Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Bu aşamada tadımda no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ile sivri uçlu tekli puro benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar net ise aroma gücü o ölçüde fazla sayılır hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine oturtur. Notu hemen yazmak gerekir, çünkü hafıza çabucak silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı önler zira kalabalık ortamlarda ince notalar çabucak kaçırılır. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi değildir; yalnızca şiddeti anlatır. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak hem de ölçütleri önceden netleştirmek işin temeli olur. Ölçüt netleşince her puro aynı cetvelle tartılır böylece notlar birbiriyle tutarlı olur. Değerlendirme sırasında telefon kenarda durursa dikkat artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde ölçmek doğru olmaz üstelik erken davranıp hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla yumuşak ama net gelir elbette bu sıralama her üründe birebir tekrar etmeyebilir. Romeo julieta no. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira asıl tat çoğu zaman bu kısımda gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ve notalar belirginleşir hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç yarım olur. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş gelir gerçekten bu sebeple sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde ısı yükseldiğinden sertçe notalar baskın olabilir gerçekten ısınan tütün kendi karakterini yalnızca ortalarda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı değerlendirme sağlar. Bölümlerin sınırı genellikle net olmaz, bu yüzden kabaca üç parçaya ayırmak işinizi görür. Geçişleri yakalamak için nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Art arda nefes almak ısıyı artırır hem de tadı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur kılar her zaman sabit aydınlatma ve sessiz bir ortam tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu kişi için işe yarar bu da değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. 1 belli belirsiz aromayı, beş ise damakta baskın duran güçlü aromayı anlatır böylece odak bölünmez ve not doğruluğu artar. Petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle alt basamaklarda yer alır hem de sonradan bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz hemen hatırlanır. Romeo julieta petit julietas kutusu benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Notu yazmadan önce birkaç çekiş almak şarttır öte yandan ondalık notlar yazmak gereksiz bir yük getirir. Skalayı her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin orta noktası en çok kullanılan değerdir, çünkü ılımlı çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede kayıtlar anlamlı olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, yanışın hızını hem de yoğunluğunu belirgin biçimde değiştirir bu nedenle kül çizgisinin düzgün gitmesini da gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden keskin tonlar çabuk belirir nitekim ince çubuklarda ısı birikimi belirgin biçimde hızlıdır. Petit royales nasıl içilir gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca gözlemlersiniz ısınma temposu ise tadı hemen etkileyen bir unsurdur. Kalın gövdelerde duman daha yavaş gelir ama notalar sonradan belirir hem de bu hız aromanın okunma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu dengesizse not kısmına yazılmalıdır. Serin duman aromayı daha ayrıntılı yapar ama gücünü düşürmez tersine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana dağılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara eklemek gerekir. Değişik çaplarda iki ürünü aynı oturumda tadarken önce inceyi ardından kalını içmek iyi olur. Bu şekilde yoğun aroma hafif olanın tadını bastırmaz. Aradaki ara zamanı yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki yoldan algılanır: damaktaki tat ile burun boşluğunun yakaladığı koku hâlbuki bu iki kanal birbirini tamamlar ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için ikisini ayrı yazmak gerekir bu fark ilk bakışta önemsiz gelse de sonuçları epey etkiler. Nefesi dudaktan verirken burun yoluyla yavaşça çıkarmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir nefes aromayı daha zengin açar. Romeo y julieta short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını belirgin gösterir üstelik burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler sağlam olmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk ise fındıksı notayı daha kısa bırakır sert bir çekiş de narin tonları siler. Güç damakta düşük fakat koku tarafında yüksek olabilir aynı şekilde çok sıcak bir öğünden sonra algı azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayırmak yanılgıyı giderir. Acemi kişiler için ilk adımda burundan algılanan ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça damak tarafı de ayrıntı vermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı denemek algıyı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Ağız doyduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan zayıf hissedilir üstelik öğün aralarında tadım yapıyorsanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce ılık bir yudum su içmek yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Wide churchills neye benzer gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur çünkü doymuş bir ağız en güçlü aromayı dahi soluk gösterir. Sade kahve kakao tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise notaları bastırır ayrıca çok soğuk sıvılar damağı uyuşturur ve tat algısını azaltır. Puritos serisi neye benzer benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha net anlaşılır bu yüzden temizlik adımı atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak kıyası korur gerçekten tatlı içecekten sonra baharatlı notalar gerçekte olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Su ve kahve haricinde çay de kullanılabilir; önemli olan içeceğin sade kalmasıdır. Damak tazelendikten sonra birkaç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca başlanan tadım çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk formatında içim kısa olduğundan aroma dalgalanması daha az bir aralıkta kalır ayrıca ilk izlenim bu boylarda çabucak kaybolabilir. Bu yüzden başlangıç ile son çekişler arasındaki farkı yakalamak özen ister bu yüzden kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin ağırlığı daha fazladır. Romeo julieta 20 mini gibi mini ölçü de kakao tonunu çabucak ortaya koyup sona erer çünkü geçiş uzun süre değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki adet denemek tek denemeden daha güvenilir sonuç verir bu nedenle sakin ve dengeli çekiş tercih edilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu belirler bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil hemen bitince yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrı yazmak yararlıdır. Boy kısaldıkça aroma katmanı daralır, fakat yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini puro notlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı sayfa kullanmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir tadım yoğunluk konusunda güvenilir bir fikir vermez demek ki her deneme önceki denemenin üstüne inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile saat izlenimi etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden ardından gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir not defteri açmak fayda sağlar yoksa aynı aromalar defalarca baştan öğrenilir. 20 aniversario tadım notları gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir notası aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı ürüne dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. San cristobal bastiones puro gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum zaman kaybına yol açar. Saat, çubuk ismi ile puan deftere yazılmalı nitekim ilk notlar ileride okunduğunda ilginç sapmalar barındırır. Notlar arasında iki puandan fazla fark çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Defterde öz cümleler uzun paragraflardan daha işlevseldir. Örneğin ikinci evre güçlü sedir kokusu gibi bir not yeterli olur. Sonradan bakıldığında net kalmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Dolgunluk, dumanın damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü ise tatların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu ikisini ayırmak sonuçta daha dürüst bir yorum doğurur. San cristobal el principe puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir notasını net taşıyabilir örneğin sert bir duman sönük bir aromayla gelebilir. La cabaña neye benzer gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir tonunu yüksek tutar kaldı ki dolgun bir duman notasız da olabilir. Yani hafif içimli bir çubuk güçlü lezzet verebilir tersi hâl da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan tutmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle güçlü demek yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın dolgunlukta iki çubuk içinde yoğunluk farkı aramak ince bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ve düzenli not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi tercihiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Ortam, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir yani en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir havada tütün hızlı yanar ve baharatlı notalar öne geçer bu sebeple oda şartlarını de kayda eklemek yararlıdır. Aşırı nemli havada ise çekiş tıkanır hem de lezzet silikleşir ısı de yaprağın yanma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun tuttuğu durumu dikkate almak yararlıdır aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan not farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse ayrım net görülür değerlendirme günü seçerken bu etkeni unutmayın. Temiz hava odadaki kokuları dağıtır, yoğun koku de koku duyusunu bozar oysa gerçek neden çoğu zaman ortamdaki hava veya esinti çıkar. Değerlendirmeyi hep aynı odada yapmak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir ortamda duman birikirse sonraki denemenin aroması hatalı algılanabilir. Pencere açıklığı bırakmak genellikle işe yarar. Rüzgar çok güçlüyse kül düzeni bozulur.